Avant d'être nommé PDG des Casinos Moliflore Loisirs, Laurent Lassiaz a fait le lancement d'Us Food, qui est une société de livraison de pizza à domicile, en 1989. Puis, il est devenu le directeur des opérations Pizza Hut en France et Kentucky Fried Chicken en 1995. Dans son ascension professionnelle, il a fait ses preuves en étant le directeur de Pimkie de France avant de faire son entrée dans le Groupe Méditerranée en 1999. Dans ce cercle, il a été successivement Directeur des Métiers supports du Groupe en Europe, puis Daf du Club Méditerranée d'Europe, ensuite Directeur Exécutif du Club Méditerranée d'Europe, du Moyen-Orient et d'Afrique pour être en même temps membre du Comité de Direction Générale de ce même groupe. A partir de là, il a apporté une innovation énorme en matière de qualité, vers le haut de gamme. A savoir qu'il est le Président de Kookaï en novembre 2003, et que depuis octobre 2004, il est à la tête du Directoire du Groupe Petit Boy. Quand le Groupe Joa a vu le jour, Laurent Lassiaz en devient le Président du Directoire.
Moliflore et Joacasinos
Quand le Groupe de casinos Moliflore Loisirs cède la place à JoaCasinos, de lourds investissements ont été entrepris. De la rénovation a été apportée pour plus de diversités, de jeunesse et de dynamisme. Le but est d'être à la hauteur des innovations, des nouveautés, des ingéniosités et des enjeux. Moliflore Loisirs ne remplit plus les attentes, et Laurent Lassiaz a entrepris un total d'investissements de deux millions et demi d'euros pour le changement de l'enseigne. Il a élaboré le fonctionnement d'un club de fidélité pour les vrais amateurs de jeux. Le PDG de JoaCasinos gérait ainsi un Groupe de casinos en dur qui marchent très bien. Mais en bon pionnier qu'il est, et comme il l'a d'ailleurs promis en 2008, il s'introduit dans l'univers des internautes et accorde son intérêt à développer les activités dans le secteur des jeux en ligne. JoaCasinos évolue donc, incluant les structures physiques des casinos terrestres que celles des salles de jeu sur le net. Jusqu'à nouvel ordre, les jeux en ligne sur son site, et en l'occurrence les jeux de pokers, sont encore gratuits, pour assurer un bon démarrage et une bonne publicité pour les prochaines entreprises à effecteur dans le domaine. Effectivement, des extensions vont s'observer car la concurrence est rude dans le domaine, les sites de jeux en casino en ligne sont nombreuses et il en existe déjà de très connus, devançant les autres. Donc, le site convient très bien aux amateurs et aux débutants qui veulent s'entraîner. Ces projets d'extension se feront en partenariat avec Playtech, incluant à titre d'exemple, pour vous mettre l'eau à la bouche, les paris sportifs ou hippiques, ou le "skill gaming". Cette alternative sur le net offre en plus un bonus à la clientèle qui fait partie du groupe de fidélité des casinos en dur.
JoaGroupe
Sous la direction de Laurent Lassiaz, Joagroupe a beaucoup évolué grâce aux initiatives de son Pdg qui se multiplient incessament. En outre, les extensions sont entreprises de partout, dans le but d'agrandir encore un peu plus le groupe. Ainsi, on ne reste plus sur les casinos, en dur ou en ligne. Les projets avancent et le Groupe Joa est né, encore appelé JoaGroupe, introduisant d'autres secteurs d'activités. Ainsi, la restauration dans le groupe représente quand-même 7% des chiffres d'affaires, ayant permis une croissance de 5%, qui est loin d'être négligeable, si on se rend compte que JoaGroupe se fait 275 millions de chiffres. Les restaurants permettent de faire de la publicité en même temps pour ceux qui connaissent les casinos. A l'avenir, le Groupe envisage d'offrir un accès direct aux restaurants, sans imposer le passage dans les jeux. En bref, JoaCasinos est le début de toute une chaîne Joa..., car le groupe a commencé par les casinos en dur, ensuite il essaie gratuitement les casinos online, puis crée la restauration qui, pour le moment est attenante des salles de jeux, mais qui deviendra plus tard indépendante des casinos. Cette rénovation de la restauration s'étendra sûrement, faisant apparaître des chaînes de restaurants Joa, alors qu'une nouvelle chaîne d'hôtels est déjà en préparation, comme la prévision de l'apparition des JoaCafé et des JoaSpa dans un futur immédiat des projets du groupe. L'espoir peut naître car des emplois sont déjà créés dans quelques petits investissements du Groupe tels que les discothèques et les spectacles dans la catégorie des animations, le tennis et le mini-golf dans le domaine du sport. La France ne sera pas le seul pays qui verra cette expansion économique explosive de JoaGroupe, l'extension se fera dans tous les pays du continent européen, et même dans les pays tropicaux. Mais, ce sont encore des projets et les intéressés pourront patienter et attendre d'en voir l'ébauche.
Le tournoi JoaRoyale Poker Tour
Le tournoi JoaRoyale Poker Tour est organisé régulièrement par JoaCasinos et l'enjeu est énorme. Le premier a gagné un chèque de 100 000 ?, avec une cave de 10 000 $ aux World Series of Poker de 2010 de Las Vegas pour un séjour pour deux personnes de 15 jours, tous frais payés, et enfin un fauteuil "As des as du Royale Poker Tour". Il est attribué au second un chèque de 20 000 ?, une cave de 10 600 $ au Main Event European Tour à Monaco pour un séjour de huit jours pour deux personnes, tous frais et une chemise "Deuxième As". Et enfin, le troisième lot est un chèque de 10 000 ?, une cave de 8 000 $ à l'Open European Poker Tour à Barcelone pour un séjour de sept jours pour deux personnes et une chemise "Troisième As". Ce tournoi a eu lieu le 27 juin dernier à Antibes, dans le Joacasino "La Siesta". Le grand vainqueur était Sébastien Chevillet, le second "Loubaoudou" et le troisième "Bigboss".