Le Blackjack se présente aujourd'hui sous plusieurs variantes. Il n'existe pas de règles officielles. A l'origine, le jeu se pratiquait souvent entre amateurs, au cours d'une rencontre privée. Plus tard, il est devenu un jeu des professionnels, et les règles et le déroulement du jeu de Blackjack ont tendance à se modifier en faveur des intérêts du casino. Il en est ainsi du nombre de paquets de cartes utilisés pour la partie, entre 3 et 8 jeux de 52 cartes. Si le nombre est inférieur à 3, le casino risque gros. Il existe également des règles qui ne sont pas favorables aux joueurs. C'est le cas d'une impossibilité d'abandonner la main en sachant pertinemment ne pouvoir gagner face à une carte visible à forte valeur du croupier. Les casinos en ligne possèdent souvent leurs propres règles de jeu. Il faudrait donc bien choisir les règles qui vous sont favorables.
Les règles de base du Blackjack
Le but du jeu est d'obtenir une main plus proche de 21, c'est-à-dire égale ou inférieure à 21. Le croupier ne doit pas rester en dessous de 17 et on utilise des jeux de 52 cartes. Si on opte pour 4 jeux de cartes, les 2 auront une même couleur et les 2 restants une autre couleur. Il ne faut jamais oublier que le casino cherche toujours à multiplier le nombre de jeux de cartes pour son intérêt et pour rendre minimes les chances des joueurs. Ici, les joueurs jouent individuellement contre le casino. Si le joueur gagne, le croupier paie selon la ratio en vigueur. S'il perd, les jetons vont dans la caisse du casino. On distingue généralement les cartes hautes et les cartes basses au jeu de Blackjack. Les cartes hautes, appelées aussi cartes habillées ou figures, sont le Valet, la Dame et le Roi, la valeur de chaque figure est égale à 10. Les cartes basses sont des cartes à valeur faciale, de 2 jusqu'à 10. Notez que l'As peut prendre deux valeurs, soit 1 soit 11, selon la volonté du joueur. Illustrons par ces exemples : si le joueur A possède un 8, un 6 et un 4, la valeur de sa main est égale à 18 (8 + 6 + 4 = 18). Si le joueur B a un Valet et un 10, le total est de 20. Le joueur C détient un As, un 2 et un 5, il a 18 points. Le joueur D possède un As, un 3, une Dame et un 3, le total sera 17, car la somme dépasse 21 s'il compte 11 pour l'As alors il peut choisir la petite valeur de l'As (1 + 3 + 10 + 3 = 17). C'est le joueur B qui sort gagnant dans cet exemple.
Au début du jeu, les joueurs placent leur mise au centre de la table, dans une case devant eux. La mise est généralement déposée après que le croupier ait formulé l'expression solennelle « Faites vos jeux ». Puis, il commence à distribuer pour lui et à chaque joueur les 2 premières cartes, face visible. Mais pour le croupier, une carte est visible et l'autre reste cachée. Cette dernière est retournée jusqu'à ce que tous les joueurs aient cessé de demander des cartes supplémentaires. Dans cette première étape de la partie, les joueurs vont évaluer leurs chances de gagner. Ils doivent agir en conséquence s'ils n'ont pas obtenu un blackjack : un As avec une carte haute ou un 10. Il a le choix entre les positions suivantes. Ils peuvent « tirer », demander des cartes supplémentaires pour se rapprocher 21. Pour ce faire, les joueurs tapotent tout simplement la table du bout des doigts. Si le total de la main est supérieur à ce chiffre, le joueur a définitivement perdu. Par contre, si les cartes en main ont un total plus proche du 21 ou si le joueur n'en veut plus, il « reste ». Dans ce cas, il agite sa main de gauche à droite, doigts tendus et paume vers le bas. Après que tous les joueurs ont joué, c'est-à-dire épuisé le tirage de cartes supplémentaires, le croupier montre sa carte cachée et continue de jouer. Il n'a pas le droit de rester en dessous de 17.
Les joueurs peuvent en outre accommoder leur jeu en adoptant les positions suivantes : séparer, doubler ou s'assurer. Lorsqu'un joueur a une paire à la première distribution (2 cartes de 5 par exemple), il peut les séparer (split en anglais) et faire une seconde mise égale à la première. Le croupier va alors compléter les cartes séparées et le joueur va tirer ou rester. Dans un autre cas, les 2 premières cartes sont égales à 9, 10 ou 11, le joueur peut doubler sa mise (doubledown). Mais il n'aura droit qu'à une seule carte supplémentaire, c'est-à-dire uniquement une troisième carte. Enfin, la carte visible du croupier est un As. Il y a donc forte probabilité pour lui d'obtenir un blackjack. Le joueur peut prendre l'assurance de n'avoir à supporter trop de perte de jetons. Il va déposer une deuxième mise qui équivaut à la moitié de la première. Cette assurance pourrait lui garantir de pouvoir sortir sans trop de mal si le croupier réussit un blackjack. Il perd sa mise initiale mais aura sa seconde mise doublée.
Détermination des remboursements de mises
Rappelons que le blackjack est la combinaison de deux cartes, dont une qui vaut 10 associée avec un As. On parle alors de blackjack naturel. On applique le ratio standard 3 : 2 au joueur qui possède un blackjack naturel. Sa mise sera multipliée par 1,5. Ainsi, une mise de 10 euros gagnera 15 euros. Si le total avant ou après distribution de cartes supplémentaires est supérieur à 21, on dit que les joueurs sont « brûlés ». D'une manière générale, le croupier ramasse les mises des « brûlés » et double la mise de ceux qui ont plus de points que lui. Pour le joueur qui a assuré son jeu, le règlement se fera comme suit : si le croupier a obtenu un total inférieur à 21, le joueur perd les deux mises, si le croupier n'a pas réussi un blackjack, le joueur assuré gagne le double de sa mise initiale mais perd sa mise d'assurance. S'il a réussi un blackjack, ce dernier perd sa mise initiale mais verra sa mise d'assurances doublée.